2014. március 29., szombat

Citromos-túrós protein muffin, a fehérjebomba!

 Igazán fehérjedús, legális nassolnivaló, edzés után is tökéletes! :)




Hozzávalók (12 db-hoz)
--> Alsó rész:
  • 22,5 g zabpehely (darált)
  • 22,5 g kókuszliszt
  • 30 g vaníliás protein
  • 1 citrom leve
  • 1 - 1,5 dl víz (folyamatosan adagolva, a citromlé mennyiségétől függ, hogy mennyi kell bele)
--> Krém:
  • 300 g zsírszegény túró
  • 15 g kókuszliszt
  • 30 g vaníliás protein
  • 9 porrá tört édesítő tabletta
  • fahéj
  • 1 tojás+1 fehérje
  • 0,5 citrom leve
Elkészítés
--> Első fázis:
1. Az alsó rész hozzávalóit a száraz anyagokkal kezdve szépen sorban összekeverjük. A vizet folyamatosan adagolva adjuk hozzá, nem biztos, hogy mind a két deci kelleni fog. 
2. Keksz állagú tésztát kell kapnunk, amit aztán szépen belekanalazunk és belenyomkodunk a muffin formák aljába (kb. ujjnyi vastagon).
3. Előmelegített sütőben 180 fokon 10-15 percig sütjük.

--> Második fázis:
2. Míg az alsó rész sül, addig összekeverjük a krém hozzávalóit.
3. Először a tojásokat verjük fel, majd mehet bele a citromlé, az édesítő, a túró, a liszt, a protein, végül meghintjük fahéjjal. 
4. A krémet belekanalazzuk a formákba, rakhatod jó púposan, mert sütés közben nem fognak megnőni.


5. Előmelegített sütőben 180 fokon 30-40 percig sütjük, míg aranybarnára nem sül a teteje.

Tápanyagtartalom
Citromos-túrós protein muffin (egy egység = 45 g)
... és ahonnan ihletet merítettem:
http://masteszta.blogspot.hu/2013/08/citromos-protein-szelet.html

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése